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La Pieve Agriturismo
A casa, in Toscana.

+39 3478073378

+39 055 8326030

Loc. Pieve 50060 Pelago (FI)

info@lapieveagriturismo.it

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Home » Blog » La fett’unta

La fett’unta

Published by Daniela Ferrando On luglio 11, 2013

lpa_fettunta_02
La fett’unta è, a pieno diritto, un’esperienza toscana memorabile. Il nome, conciso ma con un ricercato apostrofo, ne tradisce le origini e ne chiarisce la natura – pane con l’olio. La fett’unta è una merenda di campagna che vuole come base pane toscano tagliato alto in fette alte 2cm abbondanti, lievemente abbrustolite su entrambi i lati lasciando più morbido il centro, e strofinate con l’aglio, e insaporite con un pizzico di sale e di pepe. Va mangiata ancor calda, un attimo dopo che un generoso filo di olio extravergine giovane l’ha bagnata. Alla Pieve la fett’unta è un rito che non conosce stagione. Lasciate pure che altrove la chiamino bruschetta.

Categorie: Esperienze Tags: fett'unta, merenda, olio, pane toscano
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La Pieve. Per voi.

La Pieve è un agriturismo toscano che ha i bei colori caldi della terra e della pietra. Il nostro – e vostro – agriturismo, con cucina di territorio, camere e appartamenti, maneggio, piscina. Lo abbiamo amato fin dal primo momento, e lo apriamo agli ospiti e agli amici – e anche ai loro animali, se lo desiderano. La Pieve sorge nella campagna fiorentina, vicino al paese di Pelago, in fondo a una stradina bianca: da lontano un piccolo borgo, da vicino diverse costruzioni in pietra, una porta che si apre su un'aia. Sul muro, uno stemma vecchio di secoli. E’ la nostra casa. Ci viviamo e vi ospitiamo in ogni stagione dell’anno. Per farvi sentire a casa, in Toscana.

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