Cucina

Mangiare è ricreare e ricordare.

Cuciniamo ogni giorno, come una volta e con tutta l’anima, piatti semplici e genuini, rispettosi della stagione.
Usiamo ingredienti naturali; la verdura e la frutta vengono rigorosamente dal territorio.
Carni e pollame sono a filiera ultracorta: solo allevatori locali.
L’olio extravergine d’oliva è il nostro, dal sapore deciso e dal colore verde dorato.
I vini vengono da vitigni e produttori locali.

lpa_cucina_pizzicoA colazione, a pranzo, a cena

Siamo in una grande casa di campagna e si mangia tutti insieme al grande tavolo tra conversazioni, racconti, progetti.
Per colazione la cucina sforna torte e tortine con marmellate fatte in casa, fragranti di forno.
Capita a molti di svegliarsi per il profumo!

Per il pranzo e la cena degli ospiti è richiesta la conferma, perché tutto viene cucinato espressamente.
Il menu abbraccia la tradizione toscana e veneta (terra d’origine della padrona di casa): ribollita, pasta e fagioli, risotto allo stracchino, ma anche cinghiale, crostini toscani, pici cacio e pepe, arista alla fiorentina, focacce cotte nel forno in pietra. Con il grande barbecue che c’è all’esterno, anche le grigliate sono memorabili, magari precedute dalla tradizionale fett’unta all’aperitivo.

Feste e momenti da festeggiare.

Per cene di compleanno, anniversari, laurea, o altri eventi, è richiesta la prenotazione almeno 2 settimane prima, soprattutto se i convitati sono più di 20.

C’è chi ha voluto festeggiare le nozze alla Pieve, organizzando qui il pranzo e requisendo tutto l’Agriturismo per i propri ospiti, chiedendoci persino di realizzare le bomboniere e la decorazione floreale. Se vi piace l’idea, per realizzare tutto egregiamente e avere l’esclusiva, contattateci almeno 3-4 mesi prima.

I bei ricordi sono così spesso legati alla tavola!